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VEGGIE FOOD

DOS DESAYUNOS FÁCILES, SANOS Y DELICIOSOS

¡Buenas!

Hoy comparto mi primer post de recetas nutritivas -y exquisitas- para los que no pueden dejar de lado las comiditas a la hora de mejorar su físico (como yo). Explicaré cómo hacer dos recetas súper fáciles y rápidos para los desayunos, que lleven todos los nutrientes necesarios para un plato sano y vegetariano.

¡Por cierto! He pensado en hacer un mini vídeo en YouTube explicando las recetas, ¿os parece?

¡Hi there!

Today I’m going to share my first post about nutritive -and exquisite- recipes for all those who can’t leave the foodies behind when they’re trying to improve their bodies (like me). I’ll explain how to make two super fast and easy recipes for breakfast, that’ll carry all the needed nutrients for a healthy and vegetarian meal.

By the way! I’ve thought about making a mini video on YouTube explaining the recipes, would you like to see them?

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OATMEAL IN A CUP

Esta es la receta que más me preparo, es facilísima de hacer. Para un acabado más consistente hay que calentar todos los ingredientes a la vez. En cambio, para un acabado más líquido, calentar primero la leche vegetal y luego añadir los demás ingredientes.

Ingredientes:

· Avena
· Leche (yo siempre uso leches vegetales)
· Una pieza de fruta (en esta ocasión he utilizado una pera, pero cualquiera vale).
· Opcional: Frutos secos, semillas, canela y jengibre.

Preparación: 

1. Trocear la pieza de fruta en trozos pequeños.
2. En una taza, añadir todos los ingredientes secos (incluyendo la fruta), mezclar y añadir la leche vegetal hasta que se hayan cubierto los ingredientes. Volver a mezclar.
3. Meter en el microondas durante 1:30-2:00 minutos a máxima potencia y disfrutar.

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This recipe is the one I prepare the most for myself, it’s super easy to make. For a more consistent finish all the ingredients must be warmed up at the same time. For a more liquid finish, first you must warm up the milk and then add the rest of the ingredients.

Ingredients:

· Oats
· Milk (I always use vegetable milks)
· A piece of fruit (for this recipe I used a pear, but any counts)
· Optional: nuts, seeds, cinnamon and ginger

Preparation:

1. Cut the fruit in small pieces.
2. In a cup, add all the dry ingredients (incluiding the fruits), mix and add the milk until all ingredients are covered. Mix again.
3. Put in the microwave for 1:30-2:00 minutes on max power and enjoy.

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EGG & CHEESE TOASTS

Antes que nada, esta es la receta menos sana de las dos opciones, pero es aún así una bomba de proteínas, fibra y grasas que nuestro cuerpo siempre aprovechará al máximo a lo largo del día.

Ingredientes:

· Dos rebanadas de pan
· 1 huevo o clara de huevo
· 1 loncha de queso (en mi caso fue Gouda)
· Opcional: pimienta negra y orégano (cuando voy a comer queso SIEMPRE SIEMPRE añado orégano)

Preparación:

1. Poner las rebanadas de pan en la tostadora o a la sartén.
2. En un bol humedecido con agua (solo un poco, para que no se pegue demasiado el huevo), poner el huevo o la clara, añadir la pimienta negra y el orégano, y cubrir con una loncha de queso.
3. Tapar el bol con un plato y meter en el microondas a media potencia durante 1:00-1:30 minutos.
4. Cuando las tostadas estén preparadas, con una cuchara grande mover el huevo del bol a las tostadas, no se necesitará añadir margarina a las tostadas puesto que el queso derretido ya hará su trabajo.

He añadido unas lonchitas de tofu al sandwich para darle un sabor extra, ¡probadlo! 

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Before I start, this recipe is the least healthy of the two options I gave, but it is still a protein, fibre and fat bomb that our body will always take advantage of during the rest of the day.

Ingredients:

· Two bread slices
· 1 egg or egg white
· 1 slice of cheese (I used Gouda)
· Optional: black pepper and oregano (everytime I’m going to eat cheese I ALWAYS ALWAYS add oregano)

Preparation:

1. Put the bread slices in a toaster or on a skillet.
2. In a moistened bowl (just a little, so the egg won’t stick), add the egg or egg white, the black pepper and oregano, and cover with a slice of cheese.
3. Cover the bowl with a plate and put in the microwave for 1:00-1:30 minutes.
4. When the toasts are ready, with a big spoon move the egg from the bowl to the toasts, there’ll be no need to add margarine to the toast because the melted cheese will already do it’s job.

I added some slices of tofu on my sandwich to give it an extra flavour, try it!

 ¡Bon apetit!

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